小バッチ生産とは何ですか? 食品メーカーは小バッチの食品生産を使用しており、レシピの品質と信頼性を維持したいと考えています。レシピが大量生産されると、規模に合わせて生産されなくなり、最終結果が損なわれます。
ここでは、常にトレンディであり続ける人気のカクテル 10 個をご紹介します
マルガリータ。長年にわたり、古典的なマルガリータはアメリカで最も人気のあるカクテルの 1 つであり、今でもリストのトップにあります
コスモポリタン
ダイキリ
ギムレット
>マンハッタン
ネグローニ
ヴィンテージ
セックス オン ザ ビーチ
その他のアイテム...
バーの基本: コア カクテル カテゴリ
スタード カクテル。スタード カクテルは、通常、ベース スピリッツ、甘味料とビターズ、追加のスピリッツ、リキュールや強化ワインなどの調整剤で構成されるスピリッツの一種です
ソウル
ハイボール
フリップ、フィズ、スウィズル、スマッシュ。
バッチ処理によりセットアップ コストが削減されます
アイロンがけが簡単な例です。すべての衣類を着る前夜にアイロンをかける場合、毎日アイロンをかけることになります。つまり、毎日セットする必要があります。
5 つのカクテル材料パイプラインは、レストランやバーがドリンクをより速く作るのに役立ちます。バーの後ろでの優れたバーテンダーのアクションは迅速、効率的、経済的です
ゲスト サービスに集中できる時間が増えます
>新規顧客の支出の機会が増えます
詳細一貫した飲料
エラーによる無駄を削減
柑橘類の皮は密閉容器に入れて冷凍庫で数日間保存できます。オレンジの皮はレモンの皮よりも湿りやすい傾向にあります。実験では、オレンジの皮は最もさわやかな状態で 1 日持続することがわかりましたが、レモンは風味は少なくとも 1 日、場合によっては 2 ～ 3 日持続します。
定義: バッチ調理は、ライブクッキングまたはジャストインタイム調理とも呼ばれ、食品の品質を維持し、食べ残しによる無駄を防ぐために、提供期間を通じて必要に応じて食品を少量ずつ調理することです。
[バーテンダーは、エリクサーを組み合わせて素晴らしいカクテルを作ることに情熱を注ぐ人であり、バーテンダーは、素晴らしい飲み物を作り、バランスのとれた体験を作り出すことに専念する人です。
それらは、オールド ファッション、マティーニ、ダイキリ、サイドカー、ウィスキー ハイボール、フリップです。どのドリンクでも、すべての材料は少なくとも 1 つのカテゴリに分類されます。コアはメインのフレーバーであり、甘味、酸味、またはその両方によってバランスがとれています。コアを強化するために組み合わせられるシーズニング別の次元を追加し、コアを補完または対照します。
ロット番号 (またはロット番号) は、製品の特定のコレクションを識別するために使用される固有のプログラム コードです。SKU と混同しないでください。SKU は在庫内の単一の製品を識別します。ロット番号は、その製品で製造されたすべての製品に割り当てられます。同じ日付、同じメーカー、同じ情報を使用します。
為什麼它被稱為批次?以考文垂的[batch\ 為例,它來自一個古老的日爾曼單詞,意思是[烘烤\ (古英語中的[bacan\ ). 點菜和自助餐一樣嗎?點菜是一種服務,選單上的每一項都是單獨點餐和供應的,而自助餐是一種將食物放在公共區域,由食...